Weinwissen, Analysen und kuratierte Empfehlungen

Hinter der früheren Website moser-wein.at stand das Weingut Moser von Andreas Moser in Gols im Burgenland. Der Familienbetrieb war für Qualitätsweine aus der Region Neusiedlersee, unterschiedliche…

Staubiger ist in Österreich ein Wein, dessen Klärung noch nicht abgeschlossen ist. Er kann deshalb hefetrüb aussehen und Bodensatz bilden. Oft wird Staubiger als nächster Schritt…

Zu gebackenem Karpfen passt ein trockener, mittelkräftiger Grüner Veltliner besonders gut. Seine Frische und Würze begleiten die goldbraune Panier, ohne den Fisch zu überdecken. Wird Karpfen…

Welcher steirische Wein passt im Restaurant zum Essen? Für eine unkomplizierte Jause ist ein frischer Welschriesling oft ein guter Einstieg. Zu vielen Fisch-, Gemüse- und Geflügelgerichten…

Ein Schraubverschluss ist kein Zeichen für minderwertigen Wein – und Naturkork macht eine Flasche nicht automatisch lagerfähiger. Kork, Schraubverschluss und Glasstopfen können Wein zuverlässig schützen, unterscheiden…

Wein aus Wien ist weit mehr als Wiener Gemischter Satz und ein Glas beim Heurigen. In der österreichischen Hauptstadt wachsen auch Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Chardonnay,…