Kategorie: Allgemein

Für weißen Glühwein bei einer Adventrunde sind ein fruchtiger, trockener Grüner Veltliner oder ein milder Weißburgunder aus Österreich besonders praktische Ausgangspunkte. Beide lassen sich mit Zitrusfrüchten…

Wein sollte nicht automatisch in eine Karaffe. Hat ein gereifter Rotwein Bodensatz, ist vorsichtiges Dekantieren sinnvoll: Der klare Wein wird vom Depot getrennt. Ein junger, dicht…

Wer am 4. November zur Junkerpräsentation nach Graz fährt, möchte vor allem wissen, wann die Verkostung beginnt, was das Ticket umfasst und ob das eigene Lieblingsweingut…

Der Steirische Junker ist der erste junge Qualitätswein des neuen steirischen Jahrgangs – leicht, trocken, fruchtbetont und bewusst für den frühen Genuss gemacht. Er ist keine…

Zu Raclette passt ein frischer, trockener Weißwein mit etwas Körper meist am zuverlässigsten. Weißburgunder ist eine besonders vielseitige Wahl; Grüner Veltliner oder Wiener Gemischter Satz funktionieren…

Hinter der früheren Website moser-wein.at stand das Weingut Moser von Andreas Moser in Gols im Burgenland. Der Familienbetrieb war für Qualitätsweine aus der Region Neusiedlersee, unterschiedliche…

Staubiger ist in Österreich ein Wein, dessen Klärung noch nicht abgeschlossen ist. Er kann deshalb hefetrüb aussehen und Bodensatz bilden. Oft wird Staubiger als nächster Schritt…

Zu gebackenem Karpfen passt ein trockener, mittelkräftiger Grüner Veltliner besonders gut. Seine Frische und Würze begleiten die goldbraune Panier, ohne den Fisch zu überdecken. Wird Karpfen…

Welcher steirische Wein passt im Restaurant zum Essen? Für eine unkomplizierte Jause ist ein frischer Welschriesling oft ein guter Einstieg. Zu vielen Fisch-, Gemüse- und Geflügelgerichten…

Ein Schraubverschluss ist kein Zeichen für minderwertigen Wein – und Naturkork macht eine Flasche nicht automatisch lagerfähiger. Kork, Schraubverschluss und Glasstopfen können Wein zuverlässig schützen, unterscheiden…